Importera färdigförpackade livsmedel
Information till dig som vill importera/föra in livsmedel
Livsmedelsverket
(…..)
CHECKLISTA FÖR MÄRKNING AV LIVSMEDEL
Innan du bjuder ut dina varor till försäljning går du igenom förpackningens märkning.
1. Hur ska just den produkten märkas?
2. Finns alla obligatoriska uppgifter med? De ska anges på svenska.
3. Innehåller livsmedlet några allergener? Se i så fall till att de står med i ingrediensförteckningen.
4. Ingår livsmedelstillsatser, aromer eller rökaromer? Kontrollera att de är tillåtna inom EU och anges på rätt sätt i märkningen.
5. Ta reda på om några av produktens ingredienser innehåller eller har framställts med hjälp av GMO och behöver märkas med uppgift om detta.
6. Ingår ingredienser som kan betraktas som nya livsmedel?
7. Ingår ingredienser som kan medföra läkemedelsklassificering?
(…..)
Genetiskt modifierade organismer – GMO
Genteknik används inom livsmedelsproduktionen, bland annat som hjälpmedel för att ta fram grödor som är motståndskraftiga mot insektsangrepp eller som har bättre näringssammansättning. Lagstiftningen om GMO är till för att garantera att bara säkra genetiskt modifierade livsmedel släpps ut på marknaden.
För att konsumenten ska kunna göra ett medvetet val finns regler för hur livsmedel som består av, innehåller eller har framställts med hjälp av GMO ska vara märkta. Exempel på sådan märkning är ”framställd av genetiskt modifierad soja”.
Livsmedel som innehåller högst 0,9 procent av oundvikliga resthalter av godkänd GMO-råvara behöver inte ha uppgift om detta.
(…..)
Spårbarhet och återkallande
För alla livsmedelsföretag ställs krav på spårbarhet. Om alla dina kunder är slutkonsumenter behöver du bara kunna spåra livsmedlet bakåt. Säljer du däremot dina produkter vidare till en annan livsmedelsföretagare krävs även att du kan spåra framåt. Det som bör dokumenteras är leverantörens eller kundens namn och adress, vad som har köpts in eller sålts, när och hur mycket. Exempelvis kan man spara kvitton och eventuella fraktsedlar på de livsmedel man köper.
Om du misstänker att ett livsmedel som du har sålt inte är säkert måste du informera dina kunder och kontrollmyndigheten om detta. Om man måste återkalla ett livsmedel kan man, tack vare spårbarheten, hitta eventuella källor och spridning.
För vissa livsmedel, till exempel nötkött, fisk och livsmedel som innehåller GMO finns mer detaljerade krav på spårbarhet. Läs mer i dokumentet ”Information till livsmedelsföretagare om spårbarhet”.
(…..)
LÄS MER
På Livsmedelsverkets webbplats www.livsmedelsverket.se
• Import och export
• Varor som ska genomgå gränskontroll
• Nya regler för enklare företagande – information till företagare som hanterar livsmedel
• Regler om nya livsmedel
• Genmodifierad mat, GMO
(…..)
Om GMO
- Livsmedelsverkets vägledning om genetiskt modifierade organismer
Importera färdigförpackade livsmedel: Ladda ned (pdf) eller beställ på Livsmedelsverket
—
Enkelt om livsmedelsregler för småföretag
Livsmedelsverket Ur nyhetsarkivet 2012-05-11
Livsmedelsverket publicerar tre broschyrer som ska göra det enklare för småföretagare att följa livsmedelslagstiftningen. Broschyrerna riktar sig till kaféägare, importörer och de som säljer små mängder lokalproducerad mat.
– Det här är en del av vår satsning på att underlätta för småföretagarna i livsmedelsbranschen. Det kan vara svårt att sätta sig in i alla regler men med de nya broschyrerna hoppas vi att det blir enklare, säger Ulla Nordström på Livsmedelsverkets rådgivningsenhet.
En- och tvåmansföretag behöver mycket stöd kring de regler som gäller för verksamheten och vänder sig ofta till Livsmedelsverket med frågor. Samtidigt har de ofta inga branschorganisationer som kan hjälpa dem.
– Vi vill att det ska vara enkelt för småföretagarna att göra rätt. Reglerna ska inte vara ett hinder för lokal entreprenörsanda, säger Ulla Nordström.
Idag finns mycket information på Livsmedelsverkets webbplats om vad som gäller för små livsmedelsföretag. För att ytterligare förbättra stödet publiceras nu alltså tre broschyrer:
Öppna kafé riktar sig till personer som ska starta, överta eller driva ett litet enkelt kafé. Det kan till exempel handla om att servera kaffe och bakverk i anslutning till ett museum eller en butik. Informationen gäller i första hand kaféer där man inte lagar mat, men kan också vara ett stöd för annan kaféverksamhet.
Försäljning av små mängder handlar om vad man ska tänka på när man säljer primärprodukter direkt till konsumenter för eget bruk, på den egna gården eller på en marknad. Det kan vara produkter från biodling, boskapsuppfödning, jakt och fiske, grönsaker, svamp, frukt och bär, med mera.
Importera färdigförpackade livsmedel ger stöd kring hur man ska märka livsmedel som importeras eller förs in i Sverige, till exempel hur man ska ange ingredienser och vad som gäller för språk och läsbarhet.
De flesta livsmedelsföretagare vänder sig till i första hand till sin kommun för information om olika regler. Därför skickar Livsmedelsverket ut broschyrerna till kommunernas miljö- och hälsoskyddskontor och hoppas också att kommunerna ska länka till materialet från sina webbplatser.
Broschyrerna kan laddas ned direkt eller beställas i webbutiken
Öppna kafé: Ladda ned (pdf) eller beställ
Försäljning av små mängder: Ladda ned (pdf) eller beställ
Importera färdigförpackade livsmedel: Ladda ned (pdf) eller beställ
Ytterligare upplysningar
Ulla Nordström, rådgivningsenheten, 018-17 56 65. Livsmedelsverkets pressjour 018-17 53 40.
—-
Arkiverat under: *Hej då GMO nyheter, GMO-grödorna | Taggat: *Hej då GMO nyheter, GMO | 1 Kommentar »