Hej då GMO!

Nu finns 50 miljoner att söka för projekt inom matlandet
Jordbruksverkat 2010-02-05

Nu finns 50 miljoner för den som vill förverkliga idéer inom matupplevelser och gastronomi. Det är visionen Sverige det nya matlandet som fått ytterligare resurser. Prioriterade områden är bland annat måltidsupplevelser, export och distribution.

Under programperioden 2010-2013 har Jordbruksverket fått 50 miljoner kronor inom ramen för landsbygdsprogrammet att dela ut som stöd till nationella projekt. Projekten ska bidra till att vi når målen i visionen om Sverige som Europas nya matland.

— Det känns mycket bra att det nu finns mer resurser som kan höja matkulturen och skapa jobb på landsbygden, säger Hans Karlsson på landsbygdsenheten.

Prioriterade områden

Prioriterade områden inom matlandet fram till 2013 är dessa:
* Attitydskapande insatser
* Produktion av livsmedel med mervärden, som ekologiskt eller mångkulturellt
* Exportfrämjande insatser
* Projekt som underlättar logistik och distribution
* Måltidsupplevelser och besöksnäring på landsbygden
* Ökad kunskap om kvalitet och effektivt och hållbart resursutnyttjande

Nationella projekt som gynnar flera aktörer

Stödet går att söka av organisationer och sammanslutningar av företag som bedriver projekt på nationell nivå. Projekten ska gynna flera aktörer eller företagare. För projekt på regionalnivå och företagsstöd finns ytterligare resurser på länsstyrelserna.

Om Sverige — det nya matlandet

Regeringen har en vision om Sverige som det nya matlandet — en vision som innebär att vi som land ska placera oss bland de tio bästa i Europa när det gäller mat, gastronomi och matkvalitet. Genom att vi uppfyller visionen skapar vi också 10 000 nya jobb i Sverige och fördubblar livsmedelsexporten inom tio år.

(Läs mer)

Sverige – det nya matlandet

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har en vision om Sverige – det nya matlandet. Långa, ljusa vår- och sommarkvällar, mångfald av livsmedel, unik natur och duktiga kockar skapar förutsättningarna.

(…..)

Hur kan Sverige bli det nya matlandet?

* Långa och ljusa vår- och sommarkvällar De ljusa, långa vår- och sommarkvällarna ger ett särskilt klimat som gör att frukt och bär växer långsamt och blir smakrika.
* Sverige har en unik natur som ger unika råvaror Kombinationen av naturen och råvarorna ger dessutom en exklusiv måltidsupplevelse. Havet ger oss bland annat västkustens skaldjur som är världskända för sin smak, det finns musslor och odlade ostron och självklart dagsfärsk fisk. De stora skogarna och vildmarken erbjuder inte endast lugn och ro utan också viltkött. En alldeles särskild ingrediens i det svenska köket.
* Den växande turismen ger Matlandet Sverige en chans att vidare utvecklas Matupplevelser utgör en väsentlig del av turistens upplevelse och Sverigebild.
* Sverige har en mångfald vad gäller livsmedel och tillverkningsmetoder De svenska mattraditionerna blandas med impulser från andra länder. De svenska kockarna är kända världen över för sin förmåga att ta vara på blandningen av tradition och nyskapande.
* Sverige har en växande livsmedelsindustri med stor betydelse för landsbygden Entreprenörsanda samt företagande är en starkt bidragande faktor till en levande landsbygd. Det skapar en regional matkultur och lokal identitet.
* Djurens hälsa och välbefinnande, ekologiskt odlande Djurens hälsa och välbefinnande sätts alltid i fokus, liksom det ekologiska odlandet, miljötänkandet och en hållbar matproduktion i de odlade och vilda landskapen samt i havet. Sverige är dessutom salmonellafritt vilket bidrar till konsumenternas trygghet.

——–
Lagstiftning som styr den ekologiska produktionen

Ekologisk produktion styrs av bestämmelser som är gemensamma för alla EU-länder. Bestämmelser gäller inte bara odling av växter och djurhållning utan också förädling, märkning, import och kontroll av ekologiskt framställda jordbruksprodukter och livsmedel. De sätter en lägsta nivå som alla som producerar eller hanterar ekologiska produkter måste följa.

I juni 2007 beslutades om en ny EU-lagstiftning om ekologiska livsmedel och ekologiskt jordbruk. Den nya lagstiftningen träder i kraft 2009 och innebär bland annat modernare och enklare regler samt att krav ställs på obligatorisk märkning av ekologiska varor med en gemensam EU-symbol. (Diskussion förs just nu om att senarelägga kravet på obligatorisk märkning.) Vidare ska ekologiska produkter ursprungsmärkas. Den nya lagstiftningen förtydligar att användning av GMO inte är tillåtet i ekologisk produktion. Slutligen öppnas även möjligheten för producenter och livsmedelsföretag att märka produkter som innehåller delvis ekologiska ingredienser.

Jordbruksverket har ansvar för den del av ekologisk produktion som rör jordbruksproduktionen medan Livsmedelsverket har ansvar för ekologiska livsmedel. Swedac ansvarar för att reglerna följs och de godkänner även kontrollorgan. I Sverige finns för närvarande fyra godkända kontrollorgan, Aranea Certifiering AB (ett dotterbolag till KRAV), HS Certifiering AB, SMAK AB och Valiguard AB. Dessa kontrollorgan certifierar ekologiska varor så att producenter kan märka sina produkter som ekologiska.

Utöver EU:s lagstiftning finns det även privata organisationer som har regler för ekologisk produktion; i Sverige finns till exempel KRAV.

(Läs mer)
——–