Gräskött betyder inga GMO

Postat den juli 13, 2009 av Akiko

Stjärnkött ska trotsa fettskräcken
GD.se Konsument 13 juli 2009

KONSUMENT Fettskräcken har påverkat systemet för hur mycket betalt bönderna får för sitt kött. Mycket fett innebär prisavdrag. Stjärnkött vill göra tvärtom.

När ett nötdjur slaktas får bonden betalt per kilo färdigt kött. Rent kött. Fett ger avdrag. Fetthalten mäts i en 15-gradig skala med 1-5 och plus och minus på varje siffra. 1- är alltså extremt magert. 5+ innebär att köttet har nästan 25 procent fett. Insprängt eller utanpåliggande.

En ”normal” ungtjur som går till slakt vid 16-17 månaders ålder har mellan 2+ och 3+ på skalan. Då får bonden i runda slängar 25 kronor kilot för köttet.

Djuren som går till slakt från ­någon av de sju Gräskött-gårdarna har levt längre, ofta över 30 månader, och har via sitt frodiga bete bundit på sig rejält med fett. Fett som bär smaken, konstaterar kockar och köttälskare nöjt. Fett som är farligt, ryser vanliga konsumenter och väljer ett magrare alternativ.

(Läs mer)

Garanterat Svenskt Gräskött® – en hjärtefråga

Kriterier

* Djur som endast fått gräs som foder
* Köttet skall vara hängmörat i minst 70 dygnsgrader och väl marmorerat
* Lägsta slaktålder är 26 månader och klassning O+ / 3+
* Inga genmodifierade (GMO) växtsorter får användas vid utfordring av djuren
* Varor märkta med Gräskött får inte innehålla genmodifierade produkter

Postat i: *Hej då GMO nyheter, *Hej då GMO policy, GMO-djurfoder Taggat: | , , ,

« »
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.