Hej då GMO!

Information från vår käre jordbruksminister Eskil-GMO Erlandsson

mvh
krister
………………………..

”Sverige – det nya matlandet”

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har en vision om Sverige – det nya matlandet. Långa, ljusa vår- och sommarkvällar, mångfald av livsmedel, unik natur och duktiga kockar skapar förutsättningarna.
Tre olika bilder: Makrill på rad, kockar som lagar mat, en person som håller blåbär och lingon i händerna

Livsmedelsindustrin är Sveriges fjärde största arbetsgivare. Tillsammans med en växande turistnäring är de båda av stor betydelse för landsbygden. Syftet med Jordbruksministerns vision Sverige – det nya matlandet är att skapa tillväxt och sysselsättning. Statistik från Nutek visar att turistnäringens totala omsättning i Sverige under 2007 uppgick till drygt 236 miljarder kronor, varav cirka en tredjedel av turistens pengar spenderas på måltider.

På regeringens uppdrag gjordes i somras en opinionsundersökning på temat mat under semestern. Undersökningen visade bland annat att över 80 procent av de tillfrågade ser mat och upplevelser genom mat som en viktig del av semestern. Tre av fyra menar att en matupplevelse på landsbygden kan vara ett semestermål i sig.
Hur kan Sverige bli det nya matlandet?

* Långa och ljusa vår- och sommarkvällar De ljusa, långa vår- och sommarkvällarna ger ett särskilt klimat som gör att frukt och bär växer långsamt och blir smakrika.
* Sverige har en unik natur som ger unika råvaror Kombinationen av naturen och råvarorna ger dessutom en exklusiv måltidsupplevelse. Havet ger oss bland annat västkustens skaldjur som är världskända för sin smak, det finns musslor och odlade ostron och självklart dagsfärsk fisk. De stora skogarna och vildmarken erbjuder inte endast lugn och ro utan också viltkött. En alldeles särskild ingrediens i det svenska köket.
* Den växande turismen ger Matlandet Sverige en chans att vidare utvecklas Matupplevelser utgör en väsentlig del av turistens upplevelse och Sverigebild.
* Sverige har en mångfald vad gäller livsmedel och tillverkningsmetoder De svenska mattraditionerna blandas med impulser från andra länder. De svenska kockarna är kända världen över för sin förmåga att ta vara på blandningen av tradition och nyskapande.
* Sverige har en växande livsmedelsindustri med stor betydelse för landsbygden Entreprenörsanda samt företagande är en starkt bidragande faktor till en levande landsbygd. Det skapar en regional matkultur och lokal identitet.
* Djurens hälsa och välbefinnande, ekologiskt odlande Djurens hälsa och välbefinnande sätts alltid i fokus, liksom det ekologiska odlandet, miljötänkandet och en hållbar matproduktion i de odlade och vilda landskapen samt i havet. Sverige är dessutom salmonellafritt vilket bidrar till konsumenternas trygghet.

Ansvarigt statsråd
- Eskil Erlandsson <http://www.regeringen.se/sb/d/7465>

Ansvarigt departement
- Jordbruk, skogsbruk och fiske <http://www.regeringen.se/sb/d/1603>

Relaterat
- Rapport: Sverige – det nya matlandet<http://www.regeringen.se/sb/d/10033/a/108869>
- Informationsmaterial: Sverige – det nya matlandet<http://www.regeringen.se/sb/d/10030/a/117969>
- Rapport: Sweden – the new food nation<http://www.regeringen.se/sb/d/10033/a/109316>

Postat i: *Hej då GMO nyheter, *Hej då GMO politik Taggat: | *Hej då GMO politik