Certifikat för skolmaten

Postat den april 11, 2008 av Akiko

Certifikat för skolmaten
Helsingborgs Dagblad Publicerad 5 april 2008 av Richard Bjällstrand

BÅSTAD. Bildningsnämnden beslutade nyligen att certifiera all skolmat i Båstad efter Skolmatens Vänners betygsättning. Bakgrunden är bildningsnämndens beslut från november 2007 där det beslutades hus skolorna kan få mer närproducerad mat, ekologisk mat och mat lagad från grunden.

Många kommuner har helt eller delvis certifierat sin skolmåltidsverksamhet enligt denna modell. Den går ut på att 31 av 38 punkter ska vara uppfyllda när det gäller maten i skolan. Det kan handla om måltidsmiljön, hur ofta olika livsmedel serveras och miljön i skolrestaurangen till exempel. Enligt en kommunal utredning är det en utopi att servera ekologiska måltider till 100 procent i Båstad kommun. Men en rimlig nivå torde vara runt 80 till 85 procent. Men utredaren Patrik Johansson vill utreda saken ytterligare, bland annat genom att titta på skolor i Stockholm som lagt ut den ekologiska matlagningen på entreprenad.

(Läs mer)

Postat i: *Hej då GMO nyheter, *Hej då GMO skolmat, Helsingborg

« »
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.