Hej då GMO!

Dalarnas Tidningar – 17 mar 2008
Dalakött bäst för miljön

DALARNA
För miljöns och klimatets skull borde det svenska köttet produceras i de mellansvenska skogsbygderna, exempelvis Värmland och Dalarna. Bönderna borde dessutom producera mer av fodret till djuren själva.Allra bäst är ekologisk produktion.

Så kan man grovt sammanfatta en rad rapporter kring klimat- och annan miljöpåverkan från jordbruket som kommit de senast två åren.

Förutom FN:s livsmedelsorgan FAO:s nu så aktuella rapport kring matens klimatpåverkan finns en rad svenska rapporter, som tittat närmare på olika aspekter av jordbruk, klimat och annan miljöpåverkan.
(…..)

Allra bäst är den ekologiska produktionen. Men den har en nackdel, som dock egentligen inte någon nackdel i län som Dalarna: ekologisk produktion kräver mer mark för foderproduktion än konventionell odling.

Den grundläggande slutsatsen är att allt för stor koncentration av köttproduktion på ”fel” marker med för stor andel foder som köps långtifrån och som är producerat med mycket konstgödsel och bekämpningsmedel är det sämsta för miljö och klimat.

En annan intressant aspekt, som rapporterna hittills inte ger någon upplysning om, är hur mycket av utsläppen som ingår i kretsloppet (jämför t ex vedeldning med oljeeldning).

Fakta: Jordbruksutsläpp

Världen köttproduktion står för 18 procent av alla växthusgaser
1/3-del kommer från bränning av regnskog,
1/4-del från foderodling,
1/4-del från djurens magar.

Sveriges Jordbruk (kött, mjölk, brödsäd med mera) står för 13-14 procent av de svenska utsläppen.
25 procent av den energi som behövs för att få maten på bordet kommer från jordbruket,
45 procent används i förädling (slakterier, charkfabriker, bagerier med mera), transporter, handel,
30 procent i hushållen (transport, förvaring, tillagning).
80 procent av Sveriges utsläpp av växthusgaser kommer från fossila bränslen.

(Läs mer)

Postat i: *Hej då GMO nyheter, Dalarnas län Taggat: | *Hej då GMO nyheter, Dalarna